Dattes (fraîches) pour Bébé
À proposer à tout âge dans une taille et une texture sûres, comme décrit ci-dessous. Le risque d'étouffement est élevé (4/5). Risque allergique faible.
Trouvez des recettes avec Dattes (fraîches) dans Dalo SolidsDernière révision : octobre 2026
Informations de Sécurité
Lisez toujours les consignes de sécurité avant de servirComment Servir Dattes (fraîches) à un Bébé de 6–9 Mois
Étapes de 6–9 moisÀ préparer avec soin
Seulement si dénoyauté et mixé en purée ou écrasé bien lisse
CDC avertit que les aliments collants et ceux contenant des noyaux présentent un risque d'étouffement pour les bébés ; retirez le noyau et mixez en purée ou écrasez bien lisse avant de servir.
Comment Couper
Pour les bébés de 6 à 9 mois, préparez les dattes fraîches avec une attention particulière, car elles sont collantes, moelleuses et peuvent présenter un risque d’étouffement. Retirez toujours le noyau et hachez finement la chair, ou écrasez-la soigneusement jusqu'à obtenir une purée lisse. Mélangez la purée dans du gruau, du yaourt ou de la bouillie pour introduire en toute sécurité sa douceur. Si vous proposez en finger food, préparez une pâte très fine à tartiner sur une cuillère ou une fine tranche de pain grillé. Évitez de donner des morceaux entiers ou coupés à cet âge.
Instructions de Service
À 6-9 mois, proposez une petite portion de dattes fraîches écrasées ou mixées, environ une cuillère à café (5 g) mélangée à des aliments riches en fer ou en protéines comme le porridge, le yaourt ou la purée de lentilles. Les dattes sont naturellement sucrées et rehaussent les repas sans sucre ajouté. Associez-les à une source de graisse ou de protéine pour un repas plus équilibré.
Comment Servir Dattes (fraîches) à un Bébé de 9–18 Mois
Étapes de 9–12 moisÀ préparer avec soin
Seulement si dénoyauté et finement haché, écrasé ou coupé en fines lamelles
CDC conseille de couper les aliments en petits morceaux pour réduire le risque d'étouffement ; retirez toujours le noyau et coupez finement en dés, écrasez ou coupez en fines lamelles.
Comment Couper
Pour les 9 à 18 mois, continuez à retirer le noyau et coupez la datte fraîche en fines lamelles ou en petits dés. Vous pouvez également l’écraser dans la bouillie, le yaourt ou les pancakes. Les dattes peuvent être tartinées sur du pain ou intégrées dans des pâtisseries molles, toujours sous surveillance. Évitez d’offrir des dattes entières, car leur texture reste un risque de fausse route. Pour les mangeurs autonomes, privilégiez des bouchées petites et molles.
Instructions de Service
À 9-18 mois, servez 1 à 2 cuillères à café (5-10 g) de dattes fraîches finement hachées, écrasées ou en fines lamelles par repas. Elles se marient bien avec des beurres de noix, des fromages frais ou du pain complet pour varier et équilibrer. Continuez d’associer les dattes à des aliments riches en fer. Proposez dans le cadre d’un repas équilibré avec fruits/légumes, céréales complètes et protéines. Ne pas donner de gros morceaux ni dépasser 2 cuillères à café (10 g) à la fois.
Comment Servir Dattes (fraîches) à un Bébé de 18+ Mois
Étapes de 18–24 moisÀ préparer avec soin
Seulement si dénoyauté et coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
CDC avertit que les fruits collants entiers et les noyaux présentent toujours un risque d'étouffement ; retirez toujours les noyaux et coupez les dattes en morceaux de la taille d'une bouchée.
Comment Couper
Après 18 mois, il est possible de servir la datte fraîche (toujours dénoyautée) en morceaux plus gros, comme des demi-tranches fines ou des petits morceaux, si l'enfant mâche bien. Continuez à éviter les dattes entières pour l'instant, car elles peuvent rester coincées dans la gorge. Les dattes peuvent être coupées dans du gruau, du yaourt ou tartinées sur des sandwichs. Restez attentif, car la consistance collante peut présenter un risque si de gros morceaux sont avalés. Encouragez la mastication lente et montrez l’exemple en prenant de petites bouchées.
Instructions de Service
À partir de 18 mois, servez des dattes fraîches coupées ou tranchées dans le cadre d'une assiette équilibrée. Les dattes agrémentent porridge, yaourt, sandwichs ou boules énergétiques maison. Si l’enfant mâche bien, il peut gérer des morceaux plus gros mais restez attentif. Associez à une source de protéine ou de lipide pour un repas équilibré. Privilégiez la modération pour protéger les dents.
Dalo Solids
Vous cherchez de l'inspiration avec Dattes (fraîches) ?
Dalo Solids vous propose des recettes illimitées, un planificateur hebdomadaire, le suivi des allergènes et des idées IA depuis une photo de votre réfrigérateur.
À lire aussi
Commencer la diversification : le guide complet
Purées ou DME est la question qui tourmente les parents, et les essais disent qu'elle ne change presque rien. L'étouffement, le calendrier des allergènes et ce qui reste hors de l'assiette sont les décisions qui comptent — voici la carte de toutes.
Diversification menée par l'enfant ou purées : ce qu'a vraiment trouvé l'essai
Le seul essai randomisé n'a trouvé aucune différence d'IMC, aucune différence d'étouffement, et un résultat qui contredit la théorie. Une comparaison honnête, y compris ce que chaque approche exige de vous.
La Division des responsabilités : qui décide quoi, et quand
Vous décidez quoi, quand et où ; votre enfant décide s'il mange et combien. Le modèle d'Ellyn Satter, les données validées, et la boucle de pression qu'il sert à briser.
Plus de Fruits
Avertissement de Sécurité Important
Chaque enfant développe ses compétences de mastication et de déglutition à son propre rythme. Les méthodes de préparation présentées sont des lignes directrices générales ; vous devez toujours évaluer les capacités individuelles de votre enfant avant de lui servir cet aliment. En lui offrant cet aliment, vous acceptez ce qui suit :
- Étouffement et Préparation : Tous les aliments peuvent présenter un risque d'étouffement. Vous êtes strictement responsable d'adapter les tailles et textures des aliments aux compétences de votre enfant. Inspectez toujours physiquement cet aliment à la recherche de dangers cachés (os, noyaux, graines, éclats ou peaux dures) avant de le servir.
- Manipulation des Aliments : Assurez-vous que tous les ingrédients sont correctement lavés, conservés et cuits à des températures internes sûres pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Ne servez jamais de viande, volaille, fruits de mer ou œufs crus ou insuffisamment cuits à un nourrisson.
- Allergènes : Introduisez chaque nouvel aliment un à la fois. Observez attentivement votre enfant pour détecter tout signe de réaction allergique (urticaire, gonflement, vomissements ou difficultés respiratoires) et consultez immédiatement un médecin d'urgence si des symptômes apparaissent.
- Surveillance Stricte : Une surveillance adulte active et à portée de bras est requise à tout moment lorsque votre enfant mange ou interagit avec des aliments.
- Parlez-en à votre pédiatre : Si votre bébé a des allergies connues, est né prématurément ou présente des difficultés alimentaires, consultez votre pédiatre ou votre médecin avant d'introduire de nouveaux aliments.
En utilisant ce guide, vous acceptez nos Conditions Générales d'Utilisation.
Les recommandations par âge et les conseils de préparation s'appuient sur les Dietary Guidelines for Americans de l'USDA, les directives de l'Organisation mondiale de la Santé sur l'alimentation complémentaire, la prise de position de l<espghanLink>ESPGHAN</espghanLink> (Société européenne de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatriques) sur lalimentation complémentaire, et l'avis scientifique de l<efsaLink>EFSA</efsaLink> (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur lintroduction de l'alimentation complémentaire. Ce contenu est créé de façon indépendante par Dalo Baby à des fins informatives uniquement et n'implique aucune approbation ni affiliation avec ces organisations.
Sources de cette page
Dalo Solids
Trouvez des recettes avec Dattes (fraîches) — et bien plus encore
Recettes bébé illimitées, idées de repas depuis une photo de votre réfrigérateur, planificateur hebdomadaire et suivi des allergènes — tout en une seule app.
Ou économisez avec le Dalo Family Bundle →