Citronnelle pour Bébé
À proposer à tout âge dans une taille et une texture sûres, comme décrit ci-dessous. Risque allergique faible.
Trouvez des recettes avec Citronnelle dans Dalo SolidsDernière révision : octobre 2026
Informations de Sécurité
Lisez toujours les consignes de sécurité avant de servirComment Servir Citronnelle à un Bébé de 6–9 Mois
Étapes de 6–9 moisÀ préparer avec soin
Seulement si elle est utilisée pour infuser les plats et retirée avant de servir, ou mixée en une purée bien lisse
Les tiges de citronnelle sont dures et fibreuses, ce qui présente un risque d'étouffement si elles sont proposées en morceaux. Les CDC déconseillent d'offrir des aliments durs et coriaces qui ne peuvent pas être mâchés facilement.
Instructions de Service
Pour les bébés de 6 à 9 mois, utilisez uniquement la citronnelle pour aromatiser, jamais entière. Ajoutez une tige écrasée à une soupe ou purée, puis retirez-la avant de servir. Les bébés consomment environ 60–90g (2–3 oz) de solides par repas, accompagnés d'une source de fer (viande ou lentilles) et de bonnes graisses.
Comment Servir Citronnelle à un Bébé de 9–18 Mois
Étapes de 9–12 moisÀ préparer avec soin
Seulement si elle est utilisée pour infuser les plats et retirée avant de servir, ou finement hachée et cuite dans les préparations
Les tiges fibreuses restent difficiles à mâcher et présentent un risque d'étouffement. Les CDC recommandent de préparer les aliments afin qu'ils soient faciles à mâcher et à avaler pour les jeunes enfants.
Instructions de Service
La citronnelle sert toujours à parfumer seulement. Retirez-la avant de servir. Servez avec des repas denses en nutriments (fer, fruits, légumes). Portion typique : 90–120g (3–4 oz) par repas.
Comment Servir Citronnelle à un Bébé de 18+ Mois
Étapes de 18–24 moisÀ préparer avec soin
Seulement si elle est utilisée pour infuser les plats et retirée avant de servir, ou finement hachée dans les préparations
Les tiges extérieures coriaces présentent toujours un risque d'étouffement si elles sont avalées en morceaux. Les CDC recommandent d'adapter les aliments durs ou coriaces jusqu'à ce que les capacités de mastication soient pleinement développées.
Instructions de Service
Après 18 mois, la citronnelle peut, en quantité infime et très hachée, intégrer les plats familiaux. Portion : 120–180g (4–6 oz) par repas, avec protéines, légumes variés, féculents. Vérifiez toujours la texture de la citronnelle.
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Avertissement de Sécurité Important
Chaque enfant développe ses compétences de mastication et de déglutition à son propre rythme. Les méthodes de préparation présentées sont des lignes directrices générales ; vous devez toujours évaluer les capacités individuelles de votre enfant avant de lui servir cet aliment. En lui offrant cet aliment, vous acceptez ce qui suit :
- Étouffement et Préparation : Tous les aliments peuvent présenter un risque d'étouffement. Vous êtes strictement responsable d'adapter les tailles et textures des aliments aux compétences de votre enfant. Inspectez toujours physiquement cet aliment à la recherche de dangers cachés (os, noyaux, graines, éclats ou peaux dures) avant de le servir.
- Manipulation des Aliments : Assurez-vous que tous les ingrédients sont correctement lavés, conservés et cuits à des températures internes sûres pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Ne servez jamais de viande, volaille, fruits de mer ou œufs crus ou insuffisamment cuits à un nourrisson.
- Allergènes : Introduisez chaque nouvel aliment un à la fois. Observez attentivement votre enfant pour détecter tout signe de réaction allergique (urticaire, gonflement, vomissements ou difficultés respiratoires) et consultez immédiatement un médecin d'urgence si des symptômes apparaissent.
- Surveillance Stricte : Une surveillance adulte active et à portée de bras est requise à tout moment lorsque votre enfant mange ou interagit avec des aliments.
- Parlez-en à votre pédiatre : Si votre bébé a des allergies connues, est né prématurément ou présente des difficultés alimentaires, consultez votre pédiatre ou votre médecin avant d'introduire de nouveaux aliments.
En utilisant ce guide, vous acceptez nos Conditions Générales d'Utilisation.
Les recommandations par âge et les conseils de préparation s'appuient sur les Dietary Guidelines for Americans de l'USDA, les directives de l'Organisation mondiale de la Santé sur l'alimentation complémentaire, la prise de position de l<espghanLink>ESPGHAN</espghanLink> (Société européenne de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatriques) sur lalimentation complémentaire, et l'avis scientifique de l<efsaLink>EFSA</efsaLink> (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur lintroduction de l'alimentation complémentaire. Ce contenu est créé de façon indépendante par Dalo Baby à des fins informatives uniquement et n'implique aucune approbation ni affiliation avec ces organisations.
Sources de cette page
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