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Purées ou DME est la question qui tourmente les parents, et les essais disent qu'elle ne change presque rien. L'étouffement, le calendrier des allergènes et ce qui reste hors de l'assiette sont les décisions qui comptent — voici la carte de toutes.

Combien de repas par jour à chaque étape, comment faire évoluer les textures, pourquoi un bébé de moins d'un an n'a pas besoin de goûters, et où les recommandations nationales divergent.

Le seul essai randomisé n'a trouvé aucune différence d'IMC, aucune différence d'étouffement, et un résultat qui contredit la théorie. Une comparaison honnête, y compris ce que chaque approche exige de vous.
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Ou économisez avec le Dalo Family Bundle →Guide complet de herbes & épices pour bébé avec instructions de préparation par âge. Les bébés peuvent commencer herbes & épices à partir de 6 mois. Ce guide couvre 138 ingrédients : Ajwain (Graines de Carambole), Piment de la Jamaïque, Amchur (poudre de mangue séchée), Pâte d'anchois, Anis, Rocou, Asafoetida (Hing), Baba Ganoush (sans sel ajouté), Baharat, Sauce barbecue, Basilic, Feuilles de laurier, Bouillon de bœuf, Berbéré, Poivre noir, Vinaigre Noir, Bouillon d’os, Bourrache, Pimprenelle, Carvi, Cardamome, Cerfeuil, Chervil, Bouillon de poulet, Pâte de Piment, Ciboulette, Chutney, Coriandre (feuilles), Cannelle, Clous de girofle, Vinaigre de Coco, Aminos de noix de coco, Coriandre, Cumin, Feuilles de curry, Pâte de Curry, Poudre de curry, Racine de Pissenlit, Dashi, Aneth, Dukkah, Épazote, Feuilles de fenouil, Fennel seeds, Fenugrec, Feuilles de fenugrec (Methi), Pâte de haricots fermentée, Sauce de chili fermentée, Sauce de poisson, Bouillon de poisson, Poudre de Cinq Épices, Galanga, Garam masala, Pâte d'ail, Gingembre, Pâte de gingembre, Gochujang, Bouillon de jambon, Sauce Hoisin, Horseradish, Sauce Piquante, Houmous (nature, sans sel ajouté), Baies de Genièvre, Feuilles de Combava, Ketchup, Jus de Kimchi, Dashi de Kombu, Labneh (tartinade de yaourt égoutté), Bouillon d'agneau, Jus de citron, Verveine citronnelle, Citronnelle, Jus de citron vert, Livèche, Macis, Mahleb, Marjolaine, Mayonnaise, Menthe, Bouillon de miso, Pâte de miso, Bouillon de Champignons, Moutarde, Mustard Seeds, Muscade, Levure Nutritionnelle (Flocons), Purée d'oignon, Origan, Feuilles de pandan, Paprika (doux, doux), Persil, Pesto, Relish de cornichons, Poivre Rose, Bouillon de porc, Mélange épicé citrouille (sans sel/sucre), Ras el hanout, Romarin, Safran, Sauge, Salsa, Sambal oelek, Jus de choucroute, Bouillon de fruits de mer, Bouillon de crustacés, Shiso (Perilla), Pâte de crevettes (petites quantités, pour la saveur uniquement), Paprika fumé (doux), Oseille, Sauce Soja, Anis Étoilé, Sumac, Pâte de tomates séchées, Sauce Tahini (diluée), Poudre de tamarin, Estragon, Sauce Teriyaki, Thym, Concentré de tomate, Purée de tomate, Sauce tomate, Tulsi (Basilic sacré), Bouillon de dinde, Curcuma, Tzatziki (nature), Umeboshi (prune marinée), Compote de pommes non sucrée, Purée de citrouille non sucrée, Vanille, Bouillon de légumes, Verjus, Coriandre Vietnamienne (Rau Ram), Vinaigre (blanc, cidre de pomme, balsamique, riz), Cresson (en tant qu'herbe), Poivre blanc, Sauce Worcestershire, Mélange de za'atar, Mélange de za'atar.