
Déconseillé entre 6 et 18 mois (sel). À proposer à partir de 18 mois en quantité limitée : voir chaque âge pour les quantités. Risques d'étouffement et allergique faibles.
Dernière révision : octobre 2026
Déconseillé
Le NHS recommande de ne pas ajouter de sel ni d'assaisonnements salés aux repas des bébés de moins de 12 mois, car les reins d'un nourrisson ne peuvent pas éliminer l'excès de sodium.
Déconseillé
Le NHS déconseille le sel ajouté pour les bébés de moins de 12 mois ; à partir de 12 mois, de petites quantités peuvent être introduites dans la limite quotidienne de 2 g de sel.
À limiter
Maximum 2 g de sel (0,8 g de sodium) par jour tous aliments confondus
Le NHS recommande que les enfants de 1 à 3 ans ne consomment pas plus de 2 g de sel (0,8 g de sodium) par jour, toutes sources alimentaires confondues.
Pour les tout-petits plus âgés, les aminos de noix de coco peuvent accompagner une plus large variété d'aliments. Versez jusqu'à 1,5 cuillère à café (7,5 mL) sur des céréales cuites, légumes, pâtes ou utilisez en légère trempette pour finger foods, sous supervision. Continuez à limiter la quantité pour éviter trop de sodium. Proposez dans des repas équilibrés : protéines, céréales complètes, légumes/fruits variés et bonnes graisses pour une nutrition diversifiée.
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Purées ou DME est la question qui tourmente les parents, et les essais disent qu'elle ne change presque rien. L'étouffement, le calendrier des allergènes et ce qui reste hors de l'assiette sont les décisions qui comptent — voici la carte de toutes.

Le seul essai randomisé n'a trouvé aucune différence d'IMC, aucune différence d'étouffement, et un résultat qui contredit la théorie. Une comparaison honnête, y compris ce que chaque approche exige de vous.

Vous décidez quoi, quand et où ; votre enfant décide s'il mange et combien. Le modèle d'Ellyn Satter, les données validées, et la boucle de pression qu'il sert à briser.
Chaque enfant développe ses compétences de mastication et de déglutition à son propre rythme. Les méthodes de préparation présentées sont des lignes directrices générales ; vous devez toujours évaluer les capacités individuelles de votre enfant avant de lui servir cet aliment. En lui offrant cet aliment, vous acceptez ce qui suit :
En utilisant ce guide, vous acceptez nos Conditions Générales d'Utilisation.
Les recommandations par âge et les conseils de préparation s'appuient sur les Dietary Guidelines for Americans de l'USDA, les directives de l'Organisation mondiale de la Santé sur l'alimentation complémentaire, la prise de position de l<espghanLink>ESPGHAN</espghanLink> (Société européenne de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatriques) sur lalimentation complémentaire, et l'avis scientifique de l<efsaLink>EFSA</efsaLink> (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur lintroduction de l'alimentation complémentaire. Ce contenu est créé de façon indépendante par Dalo Baby à des fins informatives uniquement et n'implique aucune approbation ni affiliation avec ces organisations.
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