Bouillon d’os pour Bébé
À proposer entre 6 et 18 mois avec la préparation décrite ci-dessous. Adapté à partir de 18 mois, avec la préparation décrite ci-dessous. Points de vigilance : sel. Risques d'étouffement et allergique faibles.
Trouvez des recettes avec Bouillon d’os dans Dalo SolidsDernière révision : octobre 2026
Informations de Sécurité
Lisez toujours les consignes de sécurité avant de servirComment Servir Bouillon d’os à un Bébé de 6–9 Mois
Étapes de 6–9 moisÀ préparer avec soin
Seulement si préparé sans sel ajouté
Le NHS déconseille d'ajouter du sel aux aliments de bébé ou à l'eau de cuisson et d'éviter les bouillons cubes ou les sauces, car les reins des nourrissons ne peuvent pas traiter l'excès de sel.
Instructions de Service
Proposez quelques cuillères à café (15–30 ml or 0.5–1 fl oz) de bouillon d'os à la fois en accompagnement d'autres aliments, dans le cadre d'un repas équilibré comprenant une source de fer (comme de la purée de bœuf ou des lentilles), un légume riche en vitamine C (comme de la patate douce ou du brocoli) et une matière grasse saine (comme de l'avocat ou de l'huile d'olive). Assurez-vous toujours que le bouillon est fait maison sans sel ajouté ou acheté totalement sans sel, car les reins des bébés ne peuvent pas traiter l'excès de sel. Le bouillon d'os n'est pas une source importante de protéines ou de fer, mais il apporte de l'hydratation et du goût. Ne remplacez jamais le lait maternisé ou le lait maternel par du bouillon à cet âge.
Comment Servir Bouillon d’os à un Bébé de 9–18 Mois
Étapes de 9–12 moisÀ préparer avec soin
Seulement si préparé sans sel ajouté
Le NHS recommande d'éviter le sel ajouté et les bouillons salés avant 12 mois pour protéger les reins en développement ; après 12 mois, continuez à maintenir un apport faible en sel.
Instructions de Service
À cet âge, vous pouvez proposer 30–60 ml (1–2 fl oz) de bouillon d'os lors d'un repas, servi avec des légumes ou des viandes finement hachés et bien cuits. Veillez à ce que le bouillon soit préparé sans sel ajouté ni cubes de bouillon salés pour les bébés de moins de 12 mois ; après 12 mois, continuez à limiter le sel ajouté. Incluez une source de fer, de vitamine C et de matières grasses saines à chaque repas : le bouillon d'os s'y associe très bien. Donnez la priorité aux aliments solides plutôt qu'aux gorgées de liquide, et n'oubliez pas que le lait maternel ou infantile reste la boisson principale des bébés de moins de 12 mois. Le bouillon convient mieux comme petit accompagnement ou pour explorer les saveurs et les textures.
Comment Servir Bouillon d’os à un Bébé de 18+ Mois
Étapes de 18–24 moisPeut être proposé
Adapté à cet âge avec la préparation habituelle décrite ci-dessous.
Instructions de Service
Servez le bouillon d’os tiède (60 à 120 ml) dans une tasse pour accompagner un repas, ou en base de soupe avec des petites pâtes, du riz, des légumes ou viandes tendres. Continuez à proposer du fer, de la vitamine C et du bon gras à chaque repas. Le bouillon hydrate et ouvre l’appétit, mais ne doit pas remplacer les aliments principaux, ni le lait. Encouragez l’autonomie de l’enfant à boire dans une tasse.
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Avertissement de Sécurité Important
Chaque enfant développe ses compétences de mastication et de déglutition à son propre rythme. Les méthodes de préparation présentées sont des lignes directrices générales ; vous devez toujours évaluer les capacités individuelles de votre enfant avant de lui servir cet aliment. En lui offrant cet aliment, vous acceptez ce qui suit :
- Étouffement et Préparation : Tous les aliments peuvent présenter un risque d'étouffement. Vous êtes strictement responsable d'adapter les tailles et textures des aliments aux compétences de votre enfant. Inspectez toujours physiquement cet aliment à la recherche de dangers cachés (os, noyaux, graines, éclats ou peaux dures) avant de le servir.
- Manipulation des Aliments : Assurez-vous que tous les ingrédients sont correctement lavés, conservés et cuits à des températures internes sûres pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Ne servez jamais de viande, volaille, fruits de mer ou œufs crus ou insuffisamment cuits à un nourrisson.
- Allergènes : Introduisez chaque nouvel aliment un à la fois. Observez attentivement votre enfant pour détecter tout signe de réaction allergique (urticaire, gonflement, vomissements ou difficultés respiratoires) et consultez immédiatement un médecin d'urgence si des symptômes apparaissent.
- Surveillance Stricte : Une surveillance adulte active et à portée de bras est requise à tout moment lorsque votre enfant mange ou interagit avec des aliments.
- Parlez-en à votre pédiatre : Si votre bébé a des allergies connues, est né prématurément ou présente des difficultés alimentaires, consultez votre pédiatre ou votre médecin avant d'introduire de nouveaux aliments.
En utilisant ce guide, vous acceptez nos Conditions Générales d'Utilisation.
Les recommandations par âge et les conseils de préparation s'appuient sur les Dietary Guidelines for Americans de l'USDA, les directives de l'Organisation mondiale de la Santé sur l'alimentation complémentaire, la prise de position de l<espghanLink>ESPGHAN</espghanLink> (Société européenne de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatriques) sur lalimentation complémentaire, et l'avis scientifique de l<efsaLink>EFSA</efsaLink> (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur lintroduction de l'alimentation complémentaire. Ce contenu est créé de façon indépendante par Dalo Baby à des fins informatives uniquement et n'implique aucune approbation ni affiliation avec ces organisations.
Sources de cette page
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